Sirop Érable Noir

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Intense, sans équivoque sur le goût de l’érable, boisé et riche, notre sirop d’érable noir est artisanal.

On le récolte en fin de saison, si la saison s’y prête, avant que les premiers bourgeons du premier matin trop chaud n’apparaissent sur les branches des érables. Impossible de le classer de façon commerciale, ce nectar est pourtant si rare et précieux pour les chefs du Québec et mixologues avertis.

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