Gelée Pomme Argousier

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GELÉE DE BAIE D’ARGOUSIER > Baie d’argousier > Pommes de l’île d’Orléans > Citron frais > Pectine naturelle

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Description

La baie d’argousier est capricieuse au palais. Acidulée comme une lime, elle fera grimacé les moins avertis. Elle possède des caractéristiques de “super fruits” dû à son grand pouvoir antioxydants. Originaire d’Europe, elle est utilisé depuis longtemps dans plusieurs remèdes.

Nous préférons l’apprêter avec la pomme pour l’adoucir. Ça confère à la gelée un parfum délicat qui se marie sensationnelement aux pâtés, terrine et autre cochonnailles. Sa couleur en fait aussi un attrait sur une table ou un canapé.